Jeudi 12 décembre - SPAGHETTI WARS - Rencontre, lecture et buffet littéraire


Jeudi 12 décembre - SPAGHETTI WARS - Rencontre, lecture et buffet littéraire

©DR

Spaghetti Wars.jpgSPAGHETTI WARS
Journal du Front des identités culinaires
Rencontre, lecture et buffet liittéraire avec Tommaso Melilli

Jeudi 12 décembre 2019 à 19h

Dans le cadre de MPG2019, la Bibliothèque départementale vous propose un dernier rdv pour 2019 !

SPAGHETTI WARS
Lecture d’extraits par Tommaso Melilli, suivie d’un échange avec le public autour de son ouvrage, du rapport à la nourriture, et de sa vision de la gastronomie contemporaine.
Rencontre animée par Julia Sammut (ex journaliste culinaire et propriétaire de l’Epicerie-Restaurant L’idéale).
Durée : 1h30

Je pensais être cuisinier et j’ai découvert que j’étais un des nombreux soldats d’une guerre sans quartier ni tranchée ; une guerre invisible, qui oppose des troupes minuscules, inconscientes et désorganisées, qui se battent tous les jours sur plusieurs fronts sans savoir ce qu’il y a à gagner...
Les plats, les idées et les recettes circulent à une vitesse jamais vue. Je voudrais raconter un morceau de l’histoire de cette guerre que nous vivons.

Tommaso Melilli

A partir de son expérience de jeune chef autodidacte, Tommaso Melilli délivre un regard incisif sur les réalités de la cuisine contemporaine ainsi que sur le rapport actuel à la gastronomie et à l’alimentation.
Un récit personnel, une mine de recettes secrètes,depuis les assiettes fondatrices de l’enfance jusqu’aux arrière-cuisines des néo-bistrots, en passant par les guides gastro et les étoilés : Spaghetti Wars saura combler différents appétits !

La rencontre sera suivie d’un buffet apéritif salé et sucré.
Réalisé par la Fabriquerie (traiteur marseillais sensible à la question d’alimentation locavore et issue de l’agriculture biologique, tenue par une cheffe, Marine Crousnillon).
Dégustation de vin naturel localement vinifié par Nathalie Cornec, en présence et avec les explications de la vigneronne.

Entrée libre - Inscription et renseignements au 04 13 31 82 00

ATTENTION, la salle d'actualité sera fermée durant la période de noël à compter du 23 décembre jusqu'au 01 janvier 2020 inclus

 

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